Introduzione

La Salsiccia Friarielli e Provola è un incontro perfetto tra la tradizione della carne di suino e i sapori tipici della cucina mediterranea. Il suo ripieno, che unisce la salsiccia fresca ai friarielli (una varietà di cime di rapa) e alla provola affumicata, crea un’armonia di gusto che esalta ogni morso. Un piatto rustico e saporito, ideale per chi ama i sapori decisi e autentici.

Tipologia di Carne

• Carne di Suino Selezionata: Un mix equilibrato di carne magra e parte grassa, per garantire una salsiccia succulenta e saporita.

• Ingredienti Freschi: I friarielli e la provola affumicata sono incorporati nella carne appena macinata, per un sapore fresco e pieno.

Origine e Caratteristiche

• Materie Prime di Qualità: La carne proviene da suini allevati secondo rigorosi standard di qualità, senza conservanti o additivi chimici.

• Gusto Autentico: I friarielli conferiscono una nota amarognola e saporita, mentre la provola affumicata aggiunge una cremosità affumicata e un gusto ricco.

• Sostenibilità e Benessere Animale: Allevamenti che rispettano il benessere degli animali, senza l’utilizzo di antibiotici o ormoni.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

• Calorie: ~270 kcal

• Proteine: ~18 g

• Grassi: ~20 g (di cui saturi ~8 g)

• Carboidrati: ~2 g

(I valori possono variare leggermente in base alla percentuale di friarielli e provola.)

Consigli di Cottura

• Alla Griglia o Brace: Cuoci le salsicce per circa 10-12 minuti, girandole frequentemente per ottenere una cottura uniforme. Il calore diretto esalta il sapore dei friarielli e fa sciogliere la provola.

• In Padella: Rosola le salsicce in una padella antiaderente con un filo d’olio, cuocendole a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, girandole fino a dorarle uniformemente.

• Al Forno: Disponi le salsicce in una teglia unta e cuoci a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando sono ben dorate.

Consigli di Conservazione

• In Frigorifero: Conserva le salsicce crude a 0-4°C e consumale entro 2 giorni.

• In Freezer: Puoi congelarle in sacchetti per alimenti fino a 2-3 mesi, mantenendo intatta la qualità del prodotto.

• Dopo la Cottura: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1-2 giorni. Puoi riscaldarle rapidamente in padella o al forno.

Un’ottima scelta per un pranzo rustico o una cena conviviale, la Salsiccia Friarielli e Provola è un’esplosione di sapori che non deluderà gli amanti della cucina tradizionale italiana.