Introduzione Gli Arrosticini di Manzo Extramarezzati nascono dalla passione per la carne di qualità e dalla ricerca di un gusto unico. Ogni spiedino è composto da cubetti di manzo con una marezzatura superiore alla media, che conferisce sapore intenso, morbidezza e succulenza a ogni boccone.

Tipologia di Carne

• Manzo Selezionato: Ricavati da tagli pregiati, scelti appositamente per l’equilibrio tra parte magra e parte grassa.

• Marezzatura Generosa: Piccole venature di grasso intramuscolare che si sciolgono in cottura, esaltando il sapore e la tenerezza della carne.

Origine e Caratteristiche

• Allevamento Italiano: Manzi allevati nel rispetto del benessere animale, nutriti con alimenti di qualità.

• Lavorazione Artigianale: Ogni cubetto è tagliato e infilzato a mano, per garantire porzioni omogenee e un risultato di livello.

• Sapore Intenso: La marezzatura favorisce una texture avvolgente e succulenta, ideale per chi cerca un gusto ricco.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

• Calorie: ~210 kcal

• Proteine: ~22 g

• Grassi: ~13 g (di cui saturi ~5 g)

• Carboidrati: 0 g

(I valori possono variare in base al grado di marezzatura.)

Consigli di Cottura

• Alla Brace o alla Griglia: Metodo tradizionale per arrosticini. Cuoci a fuoco moderato-alto per 2-3 minuti per lato, girandoli spesso.

• In Padella o Piastra: Scalda una piastra antiaderente senza aggiungere grassi. Cuoci a fiamma viva per pochi minuti, mantenendo l’interno rosa e succoso.

• Condimento: Aggiungi un pizzico di sale dopo la cottura per non disperdere i succhi. Puoi completare con pepe nero macinato al momento o un filo d’olio extravergine d’oliva.

Consigli di Conservazione

• In Frigorifero: Conserva gli arrosticini crudi a 0-4°C e consumali entro 2 giorni.

• In Freezer: Puoi congelarli, preferibilmente già porzionati, per un massimo di 3 mesi.

• Dopo la Cottura: Se avanzano, riponili in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni e riscaldali velocemente su piastra o in padella.