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Costata

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Introduzione: Tutta la nostra carne è accuratamente selezionata e proviene unicamente dall'Italia, garantendo freschezza e qualità superiore. Il nostro obiettivo è offrirvi i migliori tagli di carne per soddisfare ogni vostra esigenza culinaria. Scopri la nostra costata, un taglio classico che unisce sapore intenso e una consistenza irresistibilmente succosa.

Tipologia di Carne: La costata, conosciuta anche come ribeye o entrecôte, è un taglio di carne bovina amato per il suo marmorizzato naturale che conferisce un gusto ricco e una tenerezza senza pari.

Parte del Corpo: La costata viene ricavata dalla parte anteriore della lombata del manzo, un'area che include le prime cinque costole del bovino. Questa sezione è nota per il suo equilibrio tra carne magra e grasso, che garantisce sapore e succosità.

Valori Nutrizionali:

Calorie: circa 290 kcal per 100 grammi
Proteine: 24 g per 100 grammi
Grassi: 21 g per 100 grammi (di cui grassi saturi circa 9 g)
Carboidrati: 0 g

La costata è una fonte eccellente di proteine, necessarie per la costruzione muscolare, ed è ricca di vitamine del gruppo B, ferro e zinco, importanti per la salute generale.

Consigli sulla Cottura:

Per ottenere il massimo dalla costata, segui questi consigli per una cottura perfetta al BBQ:

Preparazione: Condire la carne con sale grosso e pepe nero macinato al momento, e un filo d'olio d'oliva. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima della cottura.
Cottura a Fuoco Vivo: Cuocere a fuoco alto per 3-4 minuti per lato per una cottura media al sangue. Se si preferisce una cottura più completa, ridurre il calore e continuare la cottura fino a raggiungere il grado desiderato.
Riposare: Dopo la cottura, lasciare riposare la costata per almeno 5-10 minuti coperta con un foglio di alluminio, per permettere ai succhi di redistribuirsi e mantenere la carne succosa.
Affumicatura: Per un sapore aggiuntivo, affumicare la costata con legni come quercia o hickory durante la cottura per un gusto ancora più intenso.

Consigli sulla Conservazione:

Refrigerazione: Conservare la costata cruda in frigorifero a una temperatura di 0-4°C e consumarla entro 3-5 giorni dall’acquisto.
Congelamento: Per una conservazione più lunga, la costata può essere congelata. Avvolgerla bene in pellicola trasparente e poi in un sacchetto per congelatore. Può essere conservata in freezer fino a 6 mesi.
Dopo la Cottura: La costata cotta può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni, assicurandosi di tenerla in un contenitore ermetico. Per riscaldarla, avvolgerla in carta stagnola e riscaldarla lentamente in forno a bassa temperatura per mantenere la sua tenerezza.

Scopri il gusto autentico e la qualità della nostra costata, perfetta per le tue grigliate e per rendere ogni pasto un'esperienza indimenticabile. Acquistala ora e lasciati conquistare dalla genuinità della carne italiana.

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Come devo conservare la carne una volta ricevuta?

Appena ricevi il pacco, ti consigliamo di riporre immediatamente la carne in frigorifero alla temperatura di 0-4°C. In questo modo, preserverai al meglio la freschezza e la qualità del prodotto.Quali sono le istruzioni per la conservazione (temperatura, durata, possibilità di congelamento)?

Come funziona la spedizione?

La carne viene preparata immediatamente prima dell’arrivo del furgone refrigerato, in modo da garantire la massima integrità e freschezza del prodotto. Ci affidiamo a corrieri specializzati che consegnano in tempi rapidi, mantenendo costantemente la catena del freddo e assicurando che la carne arrivi in condizioni ottimali.

La spedizione è refrigerata?

Sì, utilizziamo esclusivamente furgoni refrigerati per tutto il percorso di consegna, così da mantenere la temperatura ideale e preservare al meglio la qualità della carne. In questo modo, il prodotto arriva fresco e pronto per essere conservato in frigorifero o cucinato.

Come posso contattare il servizio clienti per ulteriori informazioni?

Puoi contattarci su Whatsapp al numero +39 3514102334, salva in numero in rubrica per accedere alla nostra lista broadcast.

In alternativa via email all’indirizzo [email protected] o compilando il form di contatto presente sul nostro sito. Cerchiamo di rispondere a tutte le richieste il prima possibile, di solito entro 24 ore lavorative.

C’è un numero di telefono o una chat online disponibile?

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In alternativa ti invitiamo anche a scrivici al nostro indirizzo e-mail: [email protected]

Come avviene il pagamento dei Prodotti?

Il pagamento dei prodotti acquistati avverrà direttamente al momento della consegna. È possibile pagare comodamente sia in contanti che con carta di pagamento (Bancomat o carta di credito). Al fine di agevolare la procedura e garantire un servizio efficiente, ti consigliamo di avere con te l’importo esatto o di verificare anticipatamente il funzionamento della tua carta. Per qualsiasi esigenza particolare o ulteriori informazioni riguardo al pagamento, ti invitiamo a contattarci direttamente.

Come funziona la procedura di reso

In ottemperanza all'Art. 59 del Decreto Legislativo n. 206/2005 (Codice del Consumo) e successive modifiche, per i prodotti alimentari freschi commercializzati su www.roiatiselection.it non è previsto il diritto di recesso, data la natura altamente deperibile dei prodotti. Tale diritto è esercitabile esclusivamente fino al momento dell'evasione dell'ordine, dopo il quale, in conformità alla normativa vigente, non sarà più possibile richiedere il recesso.

Come avviene il pagamento dei Servizi BBQ?

Dopo aver compilato il form di prenotazione, riceverai entro 24 ore un’email contenente il link per effettuare il pagamento dell’acconto relativo al servizio selezionato. Una volta completato il pagamento dell’acconto, riceverai una mail di conferma della tua prenotazione.

Nota importante: Il link per effettuare il pagamento dell’acconto ha una validità di 24 ore. Qualora il pagamento non venisse effettuato entro questo termine, la prenotazione verrà automaticamente annullata.