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Bacon affumicato a fette
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Introduzione
Il Bacon Affumicato a Fette è un classico intramontabile della cucina internazionale, amato per la sua croccantezza e il suo inconfondibile aroma di affumicatura. Preparato con pancetta di suino scelta, regala un sapore intenso e una scioglievolezza unica quando cotto alla perfezione.
Tipologia di Carne
Pancetta di Suino: Ricavata da suini di qualità, presenta la giusta proporzione tra parte magra e grassa.
Affumicatura Naturale: Realizzata con legno selezionato (come faggio o quercia), per un profumo e un gusto distintivi.
Origine e Caratteristiche
Metodo Tradizionale: La carne viene prima salata e poi sottoposta a un processo di affumicatura lento, che ne preserva la morbidezza e concentra i sapori.
Fette Sottili: Tagliate in modo uniforme, pronte per essere utilizzate in diverse preparazioni, dalla colazione americana ai piatti gourmet.
Sapore Ricco: Un connubio di sapidità, dolcezza naturale del grasso e leggera nota affumicata.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
Calorie: ~300 kcal
Proteine: ~17 g
Grassi: ~25 g (di cui saturi ~9 g)
Carboidrati: ~1 g
Consigli di Cottura
In Padella: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci le fette di bacon senza aggiungere grassi, girandole fino a raggiungere la croccantezza desiderata.
Al Forno: Disponi le fette su una teglia rivestita di carta forno a 180°C per 10-15 minuti, asciugando il grasso in eccesso.
Grill o Barbecue: Un’alternativa per un sapore ancora più affumicato. Cuoci per pochi minuti per lato.
Consigli di Conservazione
In Frigorifero: Tieni il bacon a 0-4°C e consumalo entro 2-3 giorni dall’apertura della confezione.
In Freezer: Puoi congelarlo a fette intere o separandole con carta forno, per facilitare l’uso singolo, fino a 2 mesi.
Dopo la Cottura: Avvolgi gli avanzi in carta alluminio o conservali in un contenitore ermetico per 1-2 giorni in frigorifero.
Appena ricevi il pacco, ti consigliamo di riporre immediatamente la carne in frigorifero alla temperatura di 0-4°C. In questo modo, preserverai al meglio la freschezza e la qualità del prodotto.Quali sono le istruzioni per la conservazione (temperatura, durata, possibilità di congelamento)?
La carne viene preparata immediatamente prima dell’arrivo del furgone refrigerato, in modo da garantire la massima integrità e freschezza del prodotto. Ci affidiamo a corrieri specializzati che consegnano in tempi rapidi, mantenendo costantemente la catena del freddo e assicurando che la carne arrivi in condizioni ottimali.
Sì, utilizziamo esclusivamente furgoni refrigerati per tutto il percorso di consegna, così da mantenere la temperatura ideale e preservare al meglio la qualità della carne. In questo modo, il prodotto arriva fresco e pronto per essere conservato in frigorifero o cucinato.
Puoi contattarci su Whatsapp al numero +39 3514102334, salva in numero in rubrica per accedere alla nostra lista broadcast.
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